就连冬雪，动作也都变得小心翼翼起来。
炒三鲜，说起来并不是什么高雅的菜式，反倒是家常菜中的家常菜。不过有时候，最考验厨师技艺的不是名菜，而就是这种家常菜。
烧油、三鲜下锅。
颠足大几十下锅，将三鲜的气都炒出来，色也给炒出来，才一勺下去舀起，装盘品尝。
“试试。”沈听澜示意几个丫鬟。
沈思思她们跟在沈听澜身边，着实是吃了不少美食佳肴，但这道炒三鲜仍是胜过了从前她们所吃的大部分。
“好吃。”冬雪道。
秋月和沈思思也跟着点头。
沈听澜自己尝了一口，摇着头放下筷子，“思思，再帮我备一份食材，我要再炒一锅。”她自己则是夹起一根胡萝卜丝，心无旁骛的思考起来。
这份炒三鲜的确还算不错，但是和春香斋里的炒三鲜相比，就是小巫见大巫了。
到底是哪儿做得不够好？
在脑海里将方才炒菜的过程复盘了好几遍，沈听澜记下几个兴许还能改进的点，又拿起了锅铲。
第二遍……
第三遍……
……
第不知道多少遍……
冬雪打了个嗝，看着长桌上都快摆不下的无数盘炒三鲜，欲哭无泪：“夫人，我们要吃不下了。”真吃不下了。
她们连午膳都可以省下了！
“小姐，先休息休息吧。”沈思思也跟着劝说沈听澜，“厨房里备好的食材也快要被用完了。”要知道，炒三鲜用的都是常见的食材，后厨中备着三天的量，这不到三个时辰，已经要被沈听澜挥霍一空了。