说到粽子，当然离不开包粽子的粽叶。最好是苇子叶，水泽河汊处到处长有这种水生植物，但一种说法是要用新鲜的碧绿的那种，另一种说法是一定要用隔年发了黄的，据说味道更浓。这倒让人不敢一下子就表示反对，就像是我们吃蘑菇，鲜蘑菇怎么也比不过干制的香一样。但要是画粽子，白石老人画的是那种碧绿的粽，如果用赭石画，也许会被人错认为是摆在那里的一两块石头。吃粽子要蘸饴糖，或者是玫瑰糖卤。没有听过谁要吃咸粽的，比如把雪菜包在粽子里边，像吃雪菜炒年糕那样。当然肉粽子是咸的，但即使肉粽子是咸的，也很少见有人要一小碟酱油过来蘸粽子吃。
葫芦小蜂
粽子在中国可以说是一种特殊的食品，一是要在一定的时间里吃——当然，你开一个粽子铺长年在那里卖也不会有人来反对；二是它不能拿来当作整顿饭来吃，也只能像是吃点心一样吃一两个，然后该吃什么再吃什么。鄙人对于粽子的态度向来是喜欢肉粽，那种大肉粽，油汪汪剥一个在碗里，看着就无端端有一种富足感，吃的时候还真是要蘸一点点好酱油。一边吃这样的肉粽一边再喝一点绍兴酒而不是什么雄黄酒，雄黄酒向来也不是用来喝的，而是用来在小孩子们的额头上画一个“王”字或点几个点。雄黄有毒，怎么能喝？京剧《白蛇传》里许仙让白娘子连着喝了几杯雄黄酒，而且他自己也跟着瞎喝，这真是让人担心，好在那也只是戏文，如果过端午节，人们真像许仙那样都纷纷地喝起来，到后来不是被蛇吓死而是早已被雄黄毒死掉。民间的端午节这一天调一点雄黄酒，也只是这里点点，那里点点，大人们是手心点点，脚心点点，小孩儿们是额头点点而已。还有那艾草，拿来剪做剑的形状挂在门头其用意不必细说，民间的各种禁忌说来皆有神鬼在里边，民间的生活也缘此而丰富。