龙金平并没有就此满足，他意识到，乡亲们虽然有养鸭的经验，但是只靠卖鸭蛋赚的利润太少了，营销途径也只局限于农贸市场，利润空间非常小。于是，他有了开办蛋品加工厂的打算。
在龙金平的努力下，1997年4月，集鸭蛋收购、加工、销售业务为一体的衡金优质农产品有限责任公司诞生了。接着，他引进先进技术，对鸭蛋进行深加工，大大增加了产品附加值，并带动了鸭蛋产业的全方位发展。
如今，龙金平创建了以衡金优质农产品有限责任公司为龙头，全国最大的咸蛋黄加工基地。2001年，该公司共向北京、广东、上海、香港等地销售咸蛋黄1980万只，实现产值1600万元。在他的影响下，鸭蛋业已成为衡东县的支柱产业，全县共有3.1万农民因从事相关工作而发家致富。
在激烈的市场竞争中，强烈的致富欲望是必不可少的。永葆致富的欲望能激发出强大的力量，让你勇敢地跨过人生的每一个障碍。