中文 情节 下载剧情介绍:青兰一边洗手一边解释，“姜片、花椒、料酒这三种调料都可以用来去腥，但是因为这三者的味道不一样，但所以在给肉去腥的时候也要有选择，不能什么食材都用姜片或者花椒，或者料酒。”“姜片可大块也可以切成末状，不管是汤水还是菜里都可以放。料酒是液体，味道很冲，尽量不要放到汤水里。花椒小小个，同样不能放汤里，也不能放到蒸菜里，会有奇怪的味道。”在厨房里的几个徒弟恍然大悟。青兰继续解释，“我呆会这鸡肉要放到卤汤里去煮，煮完要煎炸，且童子鸡相对来说腥味不那么重，放花椒就够。假如你们喜欢的话，放姜片也是行的，...